المقادير:
أربعة أكواب دقيق أبيض
كوب زيت أو زبدة مذوبة
२ ملاعق بيكنج بودر ميعادال (२ خمارات حلوة)
مقدار من خميرة الخبز ما يكفي للتخمير।
ملعقة ملح + ملعقة سكر ناعم +ملعقة زعتر مطحون
وماء للعجن।
((تخلط جميع المقادير وتعجن باليد جيدا ويكون العجين المحصل عليه رطب ورخو بحيث يلتصق باليد يغطى ويترك ليختمر))
أربعة أكواب دقيق أبيض
كوب زيت أو زبدة مذوبة
२ ملاعق بيكنج بودر ميعادال (२ خمارات حلوة)
مقدار من خميرة الخبز ما يكفي للتخمير।
ملعقة ملح + ملعقة سكر ناعم +ملعقة زعتر مطحون
وماء للعجن।
((تخلط جميع المقادير وتعجن باليد جيدا ويكون العجين المحصل عليه رطب ورخو بحيث يلتصق باليد يغطى ويترك ليختمر))
الحشوة:
جبن مملح
الطريقة:
يؤخذ العجين ونصنع منه أقراص ، ونملأها بالجبن وترص في صينه وندهنها بصفار البيض وتزين بالسمسم وحبة البركة।
وتدخل الفرن لمدة ربع ساعه...
صحة وعافية